新型コロナウイルスの影響により、外出自粛要請が出てから早一ヶ月。HAMACHO.JPを見ているみなさんは、どのようにこの一ヶ月間を過ごしてきましたか？

不安を感じながらも勇気を出して出勤している人。
はじめてのリモートワークに戸惑いながらも、きちんと仕事に取り組んでいる人。
#stayhomeの呼びかけの元、いつも以上に家事・育児を頑張っている人。

きっとひとりひとりが今まで経験したことがない不安な状況の中で、少しでも前を向こうと必死に頑張っていることと思います。

「この危機的状況を浜町らしい形で乗り越えたい」そんな想いの元、街づくりを行う〈浜町エリアマネジメント〉では浜町にお店を構える和・洋・スイーツの名店に協力いただき、この度〈浜町名店レシピ〉を製作しました。

浜町名店レシピとは？

このレシピは、「こんな時期だからこそ、おいしい食事でおうち時間を豊かなものにしてほしい」という”浜町のシェフの粋な想い”がたっぷり詰まったレシピ集。

HAMACHO HOTEL内にお店を構える「HAMACHO DINING＆BAR SESSiON」や、街の人気洋食店「flax」など…。今まで様々なメディア取材を受けてきた街の名店に、おうちでも作れるレシピをお伺いし、それを1冊の冊子に読みやすくまとめました。

✔︎食材はすべてスーパーで手軽に買えるもの
✔︎嬉しいシェフのアドバイスつき
など、明日から実践できるアイデアがたっぷり詰まった1冊。

ピーコックトルナーレ日本橋浜町店やみずほ銀行、そして今回ご協力いただいた飲食店で無料で配布しているので、見かけた際にはぜひ手にとってみてくださいね。

〈レシピをご提供いただいた飲食店〉

・HAMACHO DINING＆BAR SESSiON
・August Moon Café
・Flax
・Hama House
・谷や和
・浜町かねこ
・パティスリー ISOZAKI

最後にお願いを。
「実際に作ってみた」という方は、ぜひレシピの感想をお店の方々にお伝えください。みなさんの声が飲食店の何よりもの応援になります。ちょっぴり特別な食事で毎日が少しでも豊かなものになりますように。

一般社団法人日本橋浜町エリアマネジメントとは？

日本橋浜町エリアマネジメントは、日本橋浜町界隈をより魅力的なまちにしようと、2020年4月に設立されました。

地元町会・商店街・企業・住民の皆さんと連携しながら、イベント開催・まちの情報発信・環境整備等の活動を行ってまいります。活動内容については、HAMACHO.JPや BRIDGEの誌面でもお伝えしてまいりますので、ご興味のある方は是非チェックしてみてください。

〈問い合わせ先〉
・一般社団法人日本橋浜町エリアマネジメント事務局
・TEL：03-6661-7084
※HAMACHO.JPのContactページからもお問い合わせいただけます。